این دستگاه با چرخش دو غلتک لاستیکی نرم خلاف جهت یکدیگر سیرهای ریخته شده در مخزن را حبه کرده و فن موجود در دستگاه پوسته ها و ریشه های سیر را جدا نموده و سیر پاک شده از جلوی دستگاه بیرون می ریزد.
-قابلیت حبه کردن حدود 600 الی 700 کیلوگرم سیر در ساعت
-دارای غلتک های لاستیکی نرم برای آسیب کمتر به سیر
-نیروی دستگاه توسط الکترو موتور تامین میشود